Tako je pot vodila najprej v Bad St. Leonhardt k družini
Rutrecht, kjer so se osredotočili na prirejo mleka in novi del hleva
dogradili v lastni režiji z lastnimi okroglicami. Kmet Harald Rutrecht,
je podčrtal potrebo dobrega gospodarjenja na kmetijah ter poudaril
pomembnost koriščanja lastnih delovnih sil ter surovin. Iz tega
razloga se je tudi odločil za gradnjo hleva skupaj z ekipo strojnega
krožka iz gornje labotske doline.
Udeležencem ekskurzije je bil na voljo za vsa
njihova vprašanja in marsikateri se je vrnil domov z novo idejo
za pregradnjo manjših poslopij s koriščanjem okroglega lesa.
Sledil je ogled kmetije družine Heritzer blizu Wolsfberga, ki se
je z vso svojo proizdvodnjo specializirala na direktno prodajo od doma.
Ek. sv. Anton Herizter je zvezni predsednik društva
direktnih prodajalcev kmečkih proizvodov in je udeležence ekskurzije
vodil po svoji kmetiji ter predstavil široko delovno področje,
ki sega od predelave mesa, mleka tja do peke kruha. Poleg tega imajo
na kmetiji tudi kmečko točilnico, v kateri so se ob dobrem domačem
kosilu okrepčali tudi udeleženci ekskurzije.
Zadnja točka ekskurzije je bil ogled kmetije Seppija
Karnerja, ki je pionir na področju biološke reje kokoši
v majhnih enotah. Na svoji kmetiji v Vovbrah oskrbuje nad 20.000 bio-kokoši
in na široko trži bio-jajca po celi Avstriji. In tudi za udeležence
ekskurzije je bilo nekaj domačih jajc na voljo, tako da so napolnili
avtobus in se vrnili domov s »bio-spominom« za vse tiste, ki so ostali
doma in tam skrbeli za nemoten potek domače kmetije.
Več
novic v arhivu
